La Napoli(ラ・ナポリ) こだわり
ナポリアイスクリームのジェラートショップで販売した数々の商品の中から、
お客様に人気のフレーバーを商品化しました。
その全商品を、新進気鋭のイタリア料理のシェフ「芝原健太氏」に監修いただく事により、
伝統的な味わいに贅沢で洗練された美味しさが加わりました。
どれも良質な素材をふんだんに使った、濃厚な味わい。
食べた瞬間にあなたの心までとろけさせることでしょう。
贅沢な素材と配合にこだわり、
私なりの味覚のエッセンスを加えて、
これまでにないリッチな味わいに仕上げました。
私が自信をもってお送りする、
「La
Napoli(ラ・ナポリ)」をご堪能ください。
- 芝原 健太 シェフ
- 京都の老舗ホテル・レストランで修業を重ね、イタリア・ナポリの
ミシュラン星付きリストランテで、ヨーロッパの技法を習得。
京都を代表するトラットリア・イタリアブランドと融合した
迎賓館の料理長を経て現在、料理界でマルチに活躍中。
Granconcorso di cucina(全国イタリア料理コンクール)準優勝
1953年、イタリア王室御用達のアイスクリーム職人だったトルトラーノ家の一族、
ビットリオとルチア夫妻によって、ナポリアイスクリームは創業されました。
素材の味を大切にするイタリアンジェラート。
その伝統的なイタリアンジェラートの文化を大切にし、
独自性のあるアイスクリームを通じて、
お客様に笑顔が生まれる時間を
創り続けていきます。